Hallo Peter,
Ich mach den Take-off mit der MD 11 so:Klappen auf 3 oder 4(Wenn ich viel Treibstoff an Bord hab),dann Trimmung auf ca 25 ,nun ca 95 N1 Startleistung .Ab ca 160-165Kts Zieh ich dann am Yoke ,und Steig mit ca 15° .Probiere den Take-off doch mal mit weniger Treibstoff (ca 20%).
Ach ja noch was

ie Stall Warnung beim Take-off darfst du nicht ernst nehmen.Das wars ,ich hoffe ich hab dir geholfen.
MfG Peter