TaskZip
 

Komplettes Planungsprogramm für systematische Sicherungen ausgewählter Dateien sowie Verzeichnisse unter Verwendung von ZIP Archiven.

TaskZip ist Freeware ...

Tipp: Full Backup am Sonntag, Inkrementielles Backup an allen Tagen außer am Sonntag. Die Sicherung ist vom Typ her eine sogenannte Wochensicherung ;)