Mindesthaltbarkeit von Lebensmitteln?
 

In den Supermärkten werden ja oft Lebensmittel mit solchen Rabatt-Aufklebern angeboten, aber beim genaueren Hinschauen fällt mir dann auf, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum bereits erreicht oder in einzelnen Fällen auch überschritten ist?!

Nachdem ich jetzt einmal nicht denke, dass vor allem die größeren Handelsketten fahrlässig handeln, wollte ich mal fragen wie es tatsächlich mit der Mindesthaltbarkeit von Lebensmitteln ausschaut. Kann man diese Produkte auch bedenkenlos kaufen?

Im Normalfall ja, es ist nicht das Verfallsdatum.
Es werden ohnehin zu viele Lebensmittel sinnlos weggeworfen, sie Info im TV!

Weiter Informationen siehe z.B.:
http://www.vzhh.de/ernaehrung/159144...e%C3%9Fbar.pdf
http://www.ages.at/themen/lebensmittel/haltbarkeit/
http://www.qualitaetssiegel.net/de/v...as_68578.shtml

Diese Ablaufdatum`s (heißt das so ?), sind ein RICHTWERT und gesetzlich vorgeschrieben.

Test haben ergeben, z.B. Joghurt ist nach 2 Wochen ÜBER dem Ablaufdatum noch immer genießbar.

Tipp der immer gegeben wird: Kosten und Riechen -- Fertig
Genau so wie man es gemacht hat, als es noch kleine Angaben über Ablauf gab.

Gruß

Warum heißt es wohl "MINDESTENS haltbar bis" bzw. "MINDESThaltbarkeitsdatum"? Was anderes ist es bei "zu verbrauchen bis".

Es ist ja auch in diesem Fall kein Fehler, das Hirn einzuschalten:

• Wenn ich mir z.B. eine Packung Chia-Samen kaufe und ich selbst ein 3/4 Jahr benötigen werde, ihn zu verbrauchen, werde ich mir keine Packung kaufen, die knapp vorm Ablauf ist...
• Wenn ich im Supermarkt ein US-Ribeye schön marmoriert sehe, das gestern abgelaufen ist und heute um den halben Preis angeboten wird - greife ich erfreut zu und heize daheim den Griller an. Dann brauch' ich es wenigstens nicht mehr abliegen zu lassen...
• Wenn ich mir einen Schlierbacher-Käse kaufe, nehm' ich eher den, der bald abläuft - der schmeckt wenigstens schon nach was...
• Bei Honig, Salz, Zucker etc. ist mir das Verfallsdatum sowas von wurscht...
• (Alkoholfreies) Weizenbier kann hingegen schon vor dem Ablaufdatum fad schmecken...

... wie gesagt: von Fall zu Fall verschieden - mitdenken ist angesagt.

LG

Ich würde ja sagen "Frag Tarjan", aber der war ja leider schon ewig nicht mehr hier. :-)

Ich seh das wie Quintus!
Beim Joghurt machen 4 Wochen drüber nichts aus.
Für mich sogar von Vorteil, weil dann sich dann wieder eine "stichfeste" Konsistenz einstellt, so wie Joghurt eben früher mal war.
Und Bockbier hatte ich auch schon mal ein Jahr drüber, im kühlen dunkeln Keller gelagert.

Haha danke für den Reminder :D. Musste sofort an seinen Kühlschrank denken.

ich glaub, Tarjan hat sich selbst in seinem kühlschrank eingekühlt um seine haltbarkeit zu prüfen :D

Hoffentlich hat er auch auf sein Haltbarkeitsdatum geschaut, damit er weiß, wann er sich dann entsorgen sollte ... :D