falls es wem interessiert
 

Ich mach´ mir jetzt eine Käsekrainer! :cool: :p

mahlzeit!

hab grad spaghetti gegessen, warn definitv gut :D

Re: falls es wem interessiert
 

Ich mach mir jetzt ein paar Hauswürschtl:


Salz: 450 g
Zucker: 15 g
Muskatnuss: 5 g
Macis: 5 g
Weisser Pfeffer, gemahlen: 15 g
Mageres Kuhfleisch: 10 kg
Schweinefleisch, nicht zu fettig: 7,5 kg
Speck, fein gewürfelt: 200 g
Salpeter: 10 g
Rotwein, mit wenig Knoblauch feingehackt - vermischt: 5 dl
Meter Wurstdarm: 20


Man zerlegt das Kuhfleisch in nicht allzu grosse Stücke und vermischt diese mit Pfeffer, Muskat, Macis, Salpeter und Zucker. In die Fleischhackmaschine setzt man eine kleingelochte Scheibe ein und treibt das gewürzte Fleisch hindurch. Das Schweinefleisch wird auf die gleiche Art in der Maschine gehackt, nur verwendet man dazu eine gröber gelochte Scheibe. Nun vermischt man beide Fleischsorten, fügt die übrigen Zutaten bei und knetet alles zusammen zu einem geschmeidigen Brät. Diese Masse wird zu etwa 150 g schweren Würsten verarbeitet. Anschliessend in der Selch räuchern.

ah käsekrainer ,und dazu einen porno........

wäh du bist grindig :D

@Dr. Mabuse

Schickst Du deine Hauswürscht auch nach Wien??? Falls ja, gib mir bitte Bescheid, ich bin das sehr interessiert (Preis/kg?).
In Wien gibt´s das leider nichts g´scheites (außer die Hartwürstln vom Lasser/Ktn./Gailtal)

@Manfred
Käsekrainer in der Nacht sind auch nicht gerade gesund!!!:ms:

mfg

des hast eiterpeidl ;)

Wenn Herr Senator soviel wissen, was ist dann ein Nudlaug? (bitte präziese beschreiben):mad:

mfg

NUDLAUG = PENIS OCCULARIS
KANTWURST = PENIS QUADRATIS

Die spinnen, die Römer!

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

@Dr.Mabuse
bist Du Fleischhacker? Solche Würstel würde ich Dir auch abkaufen!
@PrinzRazzo
Ob gesund oder nicht, guat woas!

des glaub i dir das es gut war... würd i ned grad umziehn hätt i ma a was besseres als spaghetti gmacht... zb camembert in der pfanne gemacht mit kartoffelpüree, mais und erbsen, sowie etwas parmesan.... :)

und falls nicht? :ms:

außerdem sollte es heißen: falls es wen interessiert

Nein, nur Ex-Nebenerwerbslandwirtsnachkomme. Und machmal tut man halt aus Sentimentalität noch die Selch overclocken. Und die Würstel sind schon alle vergeben, die brauche ich für meine runde Geburtstagsfeier.

Und weil wir gerade bei den Würsteln sind:

Wer immer seinen Senf dazu gibt, läuft Gefahr, für ein Würstchen gehalten zu werden

Hier ist mein Senf dazu !!!


:lol: 40 jahre und würschtl ? das hat was :lol: ein zwilling ist eben nie allein, und ich depp wollt zum 4oer was besonderes auf die beinchen stellen jetzt hab ichs:D die 4oer feier beim würschtlstand :lol:



H

@LF

.. ist dein Würschtlstandl auch auf 2000m Seehöhe ?

http://members.mcnon.com/tauss/alm.jpg

bin zu dick um da raufzukommen;) und runter in der agonie ? nur mit eingezogenen armen und beinen als kugel - vielleicht spannt ja wer ein auffangnetz :lol: