Sushi bei Test mit Fäkalkeimen verunreinigt
 

http://help.orf.at/?story=5888

Zitat:
Als "heikle Gaumenfreude" haben die Tester des VKI zahlreiche Sushi-Proben bezeichnet. Für die März-Ausgabe der Zeitschrift "Konsument" wurden zehn Sets untersucht. Jede zweite Probe war verkeimt. Vor allem Produkte aus dem Supermarkt sind nicht empfehlenswert.
...
Das Testmagazin hat insgesamt zehn gemischte Sushi-Sets aus sieben Asia-Ketten und drei Supermarktfilialen in Wien und Niederösterreich eingekauft und hinsichtlich Qualität und Preis-Leistungs-Verhältnis unter die Lupe genommen.
...
Gleich zwei Produkte sind sogar "nicht zufriedenstellend", und zwar das Sushi-Set von "Mr. Lee" und "Take a Kiang/Billa". Beide wiesen bei der mikrobiologischen Untersuchung einen stark überhöhten Keimgehalt und eine Verunreinigung mit Fäkalkeimen auf. Sie sind für den menschlichen Verzehr ungeeignet.

Ein "weniger zufriedenstellend" gab es für das Set von "Sohy", eingekauft bei "Spar": Auch hier wurden überhöhte Keimzahlen und obendrein Staphylokokken und Listerien festgestellt - alles Anzeichen für mangelnde Hygiene.

Und das, wo ich so gerne Sushi esse ...:(

Allerdings hat mich Mr. Lee bis jetzt auch nicht umgebracht. Vielleicht waschen sich die Angestellten ja in Zukunft die Hände nach dem Gacken.

:lol: ich hab ja schon immer gewusch das der tote rohe fisch zum schei**n ist ...

was erwarten die leute von rohen fish? das einzige was ich nicht ganz durch esse sind steaks ;)

Auf jeden Fall erwarte ich mir keine Fäkalkeime, die kommen nämlich nicht vom Fisch :verwirrt:

wenns ein "kanalkarpfen" war schon :rofl:

:ja:
seh ich auch so

Ja, aber man sollte nicht vergessen, daß diese Probleme praktisch bei allen Lebensmitteln vorkommen und nicht nur bei Sushi.
Zumindest kann ich mich an mehrere Tests erinnern, bei denen von Verunreinigung mit Fäkalkeimen die Rede war.

Mhh mir hat das Take a Kiang vom Merkur und Spar immer gut geschmeckt... War auch schon beim Produzenten, also beim Kiang essen, und das war fein (allerdings nur chinesisch)...

=> Is mir scheißegal, was die Test sagen (vorsicht wortspiel ;) )

Ich war heute auch beim Mr. Lee und hab mir rohen Fisch geholt :D Und zwar nachdem ich den Bericht gelesen hatte. Nur die Mutigen kommen durch!

was einen nicht umbringt macht ihn härter

i mag auch sushi - jetzt sofort - hab hunga :heul:

wegen derart unnötig strengen hygienerichtlinien haben europäer immer durchschiss wenns auf urlaub fahren. Die bakterien gibts überall.

Händewaschen nach dem Gacken ist also unnötige Hygiene?

:rofl: die habens auch scho wenn sie kuhmilch trinken, frisch vom bauern ...

na, du verwechselsts da was.
vor allem die asiaten kriegen dünnschiss von der kuhmilch.

das kriegen auch österreicher, die frisch gemolkene "kuhwarme" milch (nicht abgekocht, pasteurisiert...) einfach nicht mehr gewöhnt sind!

das mag schon stimmen.
aber die asiaten kriegens noch zehnmal mehr ;)
die kriegens sogar zu 97%.

Na, spinnts du?

So ein richtig schön gewürztes Mett Brötchen mit Zwiebeln. Das wäre schön. *hunger hab*

Also wer in einer Stadt, die ca. 500km vom nächsten Meer entfernt ist rohen (Meeres) Fisch isst, ist selber schuld :D

is ja schon eine abart rohen fisch zu essen

und dann auch noch umbeding welchen der hunderte km weit transportiert wird..

na danke


da iss i lieber a gute forelle beim wirtn der die fisch aus an eigenen teich holt

mhhh sushi vom akakiko wär jetzt was :D

übrigens bekommt man fast auf der ganzen welt sushifisch aus island - dort ist die weltgrößte fabrik.

aach, wiener sushi kommt eh ausm donaukanal, daher auch die starke belastung mit fäkalkeimen.....

außer man "rutscht ab", dann ist es schon besser wenn man sich die hände wäscht.

Ich denke, Hände waschen schadet auf keinen Fall.

Da hast Du noch viel rechter damit:
Man ist heute bereits soweit, die schlimmsten Autoimmunkrankheiten als Folge übertriebener Hygiene nachzuweisen.
Konkreter Fall: Schübe multipler Sklerose wurden durch Verabreichung von Darmwürmern, die eigentlich als Krankheit gelten, extrem gemildert und in Einzelfällen sogar gestoppt.

das hat mit der gastfreundschaft der hersteller zu tun:

Mit den Bakterien ist es halt so wie im alten Säuferspruch: Saufst, stirbst, saufst net, stirbst ah.
Hast Du keine, stirbst, hast du zuviele unbekannte für Dein Immunsystem, ebenso.
Und, natürlich tauschen Säugetiere Darmbakterien aus, ist erstklassig gegen Inzucht :lol:

Ich habe schon bemerkt, daß du a bissal schräg bist.
Aber DAS musst du mir jetzt genau erklären :D

Ganz einfach, auch die Bakterien vermehren sich, haben eine Genetik und die Diversität würde via Inzucht natürlich leiden (ist bitte eher als Scherz zu verstehen ;) ).

GENIAL :rofl: